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下面附上一則新聞讓大家了解時事


聰明減醣 適量攝取碳水化合物 減重不減壽!
減肥是許多人一生志業,當碰到要拍照、上鏡頭甚至結婚等關鍵時刻,更是恨不得迅速甩掉身上的肥肉!韓國女星姜素拉,憑著自己一套飲食方式狠狠甩掉24公斤!減肥成功要避免體重回升,必須保持「飲食70%、運動20%、睡眠10%」的生活習慣,除了持續運動外,也要從調整飲食下手。醫生提醒,很多人為了減肥而完全不吃碳水化合物,但這樣反而會增加折壽的可能!TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云特別邀請專家、營養師教你如何聰明減少「醣」分攝取,用食物取代飯麵,並適量攝取碳水化合物,減去體重不減壽!
 
姜素拉可不是天生瘦,她曾經是70幾公斤的小胖妹,花了10年時間讓自己瘦了20幾公斤!除了跳芭蕾,她也戒掉吃消夜的習慣,並規定自己要在晚上6點前完成三餐。由於「醣分」是變胖的主要兇手,姜素拉以海鮮作為蛋白質的主要來源,飲食種類的選擇也以「蔬菜」為主!營養師趙函穎表示:「如果使用其他食材取代飯麵,減醣飲食並不難!」一碗白米飯280大卡,如果中餐、晚餐每餐都吃兩碗飯,一天光白飯帶來的熱量就有1120大卡。想要以飯為主食,可以以切碎的杏鮑菇或花椰菜取代。白花椰菜飯不但熱量較低,膳食纖維也比白飯多,白飯100克膳食纖維只有0.6克,白花椰菜飯一碗就有5-6克膳食纖維。不過,基因營養醫學專家劉博仁提醒,有些人以為用薏仁代替白米飯,可以減少熱量攝取,但其實兩者的熱量是相同,而能降膽固醇的燕麥,50克一碗的話也將近200大卡,因此不建議用來取代白米飯。如果想要以麵為主食,可以用櫛瓜刨絲、小黃瓜刨絲取代。
圖/TVBS提供至於碳水化合物為什麼會造成肥胖?劉博仁解釋:「攝取碳水化合物後,血糖濃度會升高,就會刺激胰島素分泌量增加,促使醣份進入細胞儲存,提供能源讓身體發電。」但若久坐不動,身體能源的需求降低,細胞儲存的醣分過多,就會轉化成脂肪。隨著脂肪細胞逐漸肥大,皮下、內臟脂肪開始出現,肥胖的情況於是產生。為了減肥,很多人將碳水化合物「妖魔化」,完全避開攝取碳水化合物。基隆長庚醫院外科教授江坤俊提醒:「國際權威醫學期刊《刺胳針》,發表生酮飲食對於人類身體健康影響研究,結果顯示若長期以蛋白質和脂肪代替碳水化合物,可能造成壽命減損。」研究人員也發現,從碳水化合物獲得50-55%卡路里的人,有較低的折壽率,若是少於這個比例,則可能減少平均4年的壽命。
圖/TVBS提供如果害怕攝取過多的碳水化合物,趙函穎建議大家可以把握一個大原則:「『碳水化合物』減去『膳食纖維』等於糖質」,所以只要將膳食纖維提高,糖質就會降低。其實食物中也含有碳水化合物,像是豆腐、毛豆、山藥、牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、南瓜等不僅含有蛋白質與脂肪,也含有少量碳水化合物,如果適量食用,就不用擔心碳水化合物攝取過少的問題。要了解更多減重保養相關內容,請鎖定TVBS 56頻道每週六、日晚折扣情報精選間七點《健康2.0》,節目中將有詳盡的示範和解說。


 破裂關係中的一道光


每日健康/林暐鈞 (Talk青年雜誌、每日健康編輯)

「我好累,不想出門,你可以自己來找我嗎?或是下次再約?」一句話盪在心頭,很熟悉。我們可能曾因為某些事,也許是繁重的課業,或是太多的工作,在忙碌之後,留下的僅是滿滿的疲憊。儘管,也許那天是母親節,抑或家人的生日,或是重要他人正需要我們,心中即便想要相聚,卻更渴望休息片刻。

「不然,不見面了!」電話的另一頭帶著生氣的口吻,還有不被重視的感受,原本難得的會面,卻以充滿火藥味的對話做為結尾,就像燒焦的牛排再也不美味了。在關係當中似乎少了體諒,我們時常看見的總是只有自己,而沒有一絲察覺他人的心情。

隨後,慶幸的是,媽媽似乎也更能體諒自己的孩子,不希望這個生日是惡化孩子的不舒服,更希望這天彼此都能得到快樂的滋潤。即便母子同樣繁忙,但卻也共同努力,都是為了「讓一家能有好的生活,即便只有一點點」,勤苦也快活。

更重要的是,這是因為「看見」彼此的需要,在這滿載著疲憊的心靈同時,也能給予一個生日祝福,在當中尋求彼此的體諒與關懷,如此簡單而美好。因此,那個夜晚帶著香氣,瀰漫著生日餐的氣息,短暫的共進晚餐,喜樂無比,好像全世界都送上了祝福。

「所以無論何事,我們願意怎樣對待他人,他人也會怎樣對待我們。」

這句話看似平常,但在混亂之時反而成了超凡力量,原先的冷卻、破滅的關係也熱烈了起來,感受自己,也憐惜對方。愛他人,如同愛自己,在任何關係上,我們學著看見問題的本質,或許就能望的更遠,也聽見內心的深處。此外,當我們更正視生活的每一段關係,以及每件小事,不再只是談論自己,也更多觸摸那些我們沒有想像過的人文風景,慢慢的,當我們成就小的,那大的就不遠了。

「因為我們努力看見深而不同的面貌,所以我們的關係,甚或是更大的事情,一切都將漸漸地美好。」

 

*本篇文章由Talk青年雜誌【破裂關係中的一道光】授權刊登,未經同意禁止轉載

 

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呂秋遠:恐怖情人10特徵,中一個也得忍痛放生

封面圖片來自:

shutterstock /Ton Bangkeaw








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